英国蜂业概况
关键词
：英国蜂业;蜂蜜产量;蜂蜜进出口;蜂蜡进出口
2013年6月8—24日，笔者一行赴英国访问，在英国期间，详细调研了英国蜂产品市场情况，对英国蜂业的基本情况有了初步的认识。现将英国的蜂业发展情况介绍如下。
一、英国养蜂业总体情况
虽然没有英国蜂群数量和蜂蜡产量的官方统计数据，据笔者在英国期间的了解，英国现有蜂群20万群。蜂蜜年消费在2.5万t。英国有蜂农4万人，其中3万人参与了BeeBase计划，进行了注册。
自2000—2011年英国蜂蜜产量(图1)总体呈上升趋势，其中2009年蜂蜜产量高达8216t，为11年来的最高点。2010年和2011年蜂蜜产量维持在6300t。
英国饲养的蜂种主要是西方蜜蜂，其中以意大利蜜蜂为主。蜜蜂的主要病害是病毒病，白垩病较少发生，蜂巢小甲虫有发生，没有小蜂螨为害。蜜蜂美洲幼虫腐臭病不常见，一旦发生，通常采取烧毁的办法进行处理，以控制其流行。
英国的蜂业生产以生产蜂蜜为主，蜂蜜的生产季节集中在4—9月，其中5—8月可以做蜂王的人工授精，选育蜂王。由于英国冬天寒冷，10框蜂越冬后通常只剩下3—4框。英国用于授粉的蜂群数量不多，大约20%的蜂群用于授粉。
英国政府对养蜂业的参与始于20世纪40年代。当时，农渔部在第二次世界大战期间对食用糖进行定量供应，需要发展养蜂业以代替糖的供应。第一个养蜂业的立法是1942年的《幼虫腐臭病法令》。现行的蜜蜂健康法规是2006年的《蜜蜂病害和害虫控制令》。这个法令涉及美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、蜂巢小甲虫和小蜂螨等可能突发的病虫害。法令也明确了蜜蜂和熊蜂的重要作用。
二、英国蜂蜜进出口情况
从2000年开始，英国蜂蜜进口量持续增加，进口额呈持续增加趋势(表1)。进口额的增加主要原因在于进口单价的增加，进口单价从2000年的1.05美元/kg增至2011年的3.54美元/kg。自2006—2011年，英国进口蜂蜜数量仅次于德国和美国，成为世界第三大蜂蜜进口国。2012年继美国、德国和日本之后成为第四大蜂蜜进口国。
表2 2000-2011年英国蜂蜜出口情况
与每年2万—3万t的进口量相比，英国每年只占进口量的2%-8%。自2003年开始，蜂蜜出口量不断增加，蜂蜜出口额持续增加。出口单价更是持续走高。2009年出口单价达到了7.75美元/kg。与进口价格的增长相比，英国蜂蜜出口单价涨幅更大，与进口单价的价格差也在持续加大。
三、英国蜂蜡进出口情况
蜂蜡是英国蜂业贸易中的一个次要蜂产品。虽然进出口量不大，单价却高于蜂蜜。由于消费市场有限，英国进口蜂蜡数量相对稳定，除了2002年和2003年蜂蜡进口量超过700t外，其余年份蜂蜡进口量基本维持在400-600t(表3)。2005年前蜂蜡的进口单价基本稳定在4美元/kg左右。2005年后则基本稳定在6-7美元/kg。英国的蜂蜡进口量基本保持在世界前5-10位的水平。
表3 2000-2011年英国蜂蜡进口情况
数据来源：FAO网站
虽然每年进口蜂蜡，英国本土蜂蜡仍然出口国际市场，每年有100-170t蜂蜡出口(表4)。出口单价基本处于6-8美元/kg。2011年蜂蜡的出口单价涨至9.298美元/kg。与进口蜂蜡相比，出口蜂蜡的单价始终高于进口单价。在蜂蜡出口市场中，英国基本位于世界9-13位(由多到少)。
表4 2000-2011年英国蜂蜡出口情况
四、英国蜂产品市场情况
英国蜂产品主要以天然和纯净为卖点，许多蜂蜜上明确标有“天然和纯净”字样，包装非常精美。蜂产品销售主要集中在超市、保健品商店和化妆品店中。在英国期间，笔者没有发现蜂产品的专营店。英国销量最大的蜂产品是蜂蜜，蜂胶、蜂花粉和蜂王浆等产品类型较少。蜂蜜主要品种有洋槐蜜、野花蜜、森林蜜，也有春蜜和夏蜜。售价最高、产品种类最多的是来自新西兰的Manuka蜂蜜。在英国，新西兰的Manuka蜂蜜很受欢迎，无论是在超市还是保健品商店均有销售。经常可见不同厂家生产的Manuka蜂蜜在同时销售。英国著名的Tesco超市中，454g纯净蜂蜜售价1.76英镑(1英镑约合9.32元人民币,2013。1938年成立的Rowse蜂蜜公司注册的Rowse牌纯蜂蜜340g售价为2.72镑。保健品商店中蜂蜜价格高于超市。保健品商店中蜂蜜的价格一般为250g售价9.99镑,如Thyme牌蜂蜜、Beech牌森林蜜露、Zambian蜂业公司的采自Zambian森林里的有机森林蜜等250g包装售价均为9.99英镑。250g的Manuka蜂蜜售价则为16.99英镑。
英国的大城市中还有许多保健品商店出售蜂蜜和蜂产品，化妆品店中也出售用蜂蜜制成的化妆品和护肤品。许多蜂业公司生产护手霜等化妆品和护肤品。如Thewilt郡养蜂者公司生产的蜂蜜护手霜，有熏衣草、玫瑰、橙子和Honeybuckle4种类型，35g的包装售价7.99英镑。100g花粉售价8.99英镑。100g蜂蜜售价8.99英镑，含有野生蜂蜜和橄榄油的橙子香型的沐浴露250ml售价9英镑。Mains&le公司生产的手油75ml售价7.25英镑。
五、与中国差异
中英在蜂业上的两点差别：一是英国政府对养蜂业高度重视。早在20世纪40年代政府就参与养蜂业的管理。1942年英国制定了第一个养蜂业的立法《幼虫腐臭病法令》。1950年国家就指定国家农业咨询处负责蜜蜂健康工作。英国政府对蜜蜂的重要性认识充分，一直认为科研的目的是保护蜜蜂。蜜蜂是作物和野生植物的必要授粉者和支持蜜蜂产业是英国政府保护蜜蜂的两个原主要因。二是英国的蜂产品市场尤其是护肤品市场是一个非常成熟的市场。护肤品的包装精美，花样繁多，制作精良，在消费者中已经具有一定的知名度和购买力。这与中国蜂产品护肤品市场的刚刚起步形成了鲜明的对比。由英国的蜂产品护肤品市场看，未来中国的蜂产品护肤品市场将具有很大的发展潜力和广阔的应用前景。
来源：农视野 |发布时间：2015-07-08|责任编辑：翟天昶